Colli Tortonesi

Barbera

Prima annata di produzione: 2018

Territorio:Sarezzano/Tortona
Uva:  Barbera
Esposizione: Sud-Este
Altimetria: 330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso/Sabbioso
Sistema di allevamento: 

Guyot 4400 piante per ettaro
Età media delle viti: 18 anni
Vendemmia: Raccolta manuale
Resa di uva per ettaro: 70 quintali
Affinamento tre anni in Botte in legno
Gradazione alcolica: 15% Vol.

COME ACCOMPAGNARLO

La nostra Barbera è un vino dalla grande bevibilità,pur essendo un vino corposo dato l' affinamento in legno per almeno tre anni.

Si può abbinare a piatti elaborati come:

•  Risotti al tartufo
• Selvaggina e cacciagione
•  Brasati o stufati
• Carni rosse al forno
• Carni al BBQ

COME GUSTARLO